Pepes gurame merupakan menu masakan berbahan dasar ikan gurame yang dipadu dengan aneka bumbu nusantara kemudian dimasak dengan cara dipepes sehingga menghasilkan menu masakan yang begitu nikmat dan lezat. Pepes gurame selain mempunyai rasa yang nikmat, juga memiliki kandungan gizi yang tinggi. Menu masakan ini sangat cocok dinikmati sebagai pendamping nasi ketika makan pagi ( sarapan ) dan makan sore.
Membuat pepes gurame memang terasa sangat mudah bagi yang telah terbiasa membuat, namun bagi yang jarang memasak mungkin menjumpai sedikit kesulitan. Jika Anda termasuk orang yang kurang hobi masak memasak dan masih bingung dalam membuat pepes gurame, silahkan Anda mengikuti langkah - langkah yang kami tulis dibawah ini. Disini akan kami tuliskan resep komplit dalam membuat pepes gurame bakar yang nikmat dan lezat.
Untuk membuat pepes gurame yang enak, pertama yang harus anda lakukan adalah mempersiapkan bahan dan bumbu. Berikut bahan dan bumbunya :
Membuat pepes gurame memang terasa sangat mudah bagi yang telah terbiasa membuat, namun bagi yang jarang memasak mungkin menjumpai sedikit kesulitan. Jika Anda termasuk orang yang kurang hobi masak memasak dan masih bingung dalam membuat pepes gurame, silahkan Anda mengikuti langkah - langkah yang kami tulis dibawah ini. Disini akan kami tuliskan resep komplit dalam membuat pepes gurame bakar yang nikmat dan lezat.
Resep Pepes Gurame Bakar
Untuk membuat pepes gurame yang enak, pertama yang harus anda lakukan adalah mempersiapkan bahan dan bumbu. Berikut bahan dan bumbunya :
Bahan
- 2 ekor ikan gurame, cuci bersih dan dikerat
- 4 lembar daun salam, dipotong-potong
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 4 sdm minyak untuk menumis
- daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus
- 50 gram bawang putih
- 150 gram bawang merah
- 6 buah cabai merah besar
- 8 buah cabai merah keriting
- 4 cm jahe
- 4 cm kunyit, dibakar
Lalapan Pepes
- 100 gram kol
- 3 buah tomat
- 3 buah ketimun
- 6 tangkai kemangi
Cara Membuat Pepes Gurame Bakar
- Pertama, bersihkan ikan gurami, kerat lalu lumuri dengan menggunakan air jeruk nipis dan biarkan selama kurang lebih 15 menit
- Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis bersama dengan daun salam. Tambahkan gula pasir dan garam lalu aduk sampai rata
- Setelah bumbu siap, kemudian lumurkan bumbu tersebut pada ikan gurame.
- Selanjutnya bungkus ikan gurame dengan menggunakan daun pisang lalu semat dengan lidi agar bungkusan tidak lepas
- Kukus ikan gurame yang telah dibungkus tersebut sampai matang, kurang lebih 30 menit
- Setelah matang, bakar / panggang sampai mengeluarkan bau harum
- Pepes gurame bakar siap disajikan
==> Silahkan berkomentar dengan sopan dan sesuai topik
==> Komentar dengan link hidup secara otomatis akan dimatikan