Resep pepes telur asin master chef spesial

Pepes telur asin merupakan hasil olahan telur bebek yang dipadu dengan bumbu - bumbu khas Nusantara, sehingga menghasilkan menu masakan yang mampu memanjakan lidah para pecinta kuliner nusantara. 

Selain nikmat menu masakan pepes telur asin ini juga mempunyai nilai gizi tinggi sehingga sangat cocok untuk menu makan siang anda. Bukan itu saja, cara membuat pepes telur asin ini juga tergolong sangat mudah dan murah. Bahan dan bumbu yang diperlukan pun juga mudah didapat.

Apakah Anda tertarik untuk mencoba membuat pepes telur asin spesial ini ? Silahkan anda persiapkan bahan dan bumbu di bawah ini lalu masak sesuai dengan petunjuk

source of flickr

Resep pepes telur asin spesial

Silahkan  Anda siapkan dulu bahan dan bumbu untuk membuat masakan ini. Inilah bahan dan bumbunya :

Bahan 

• 10 butir telur asin
• 100 ml santan hasil dari 1/2 butir kelapa 
• 1 batang daun bawang , iris tipis - tipis
• 4 buah cabai rawit merah, iris tipis 
• 1/4 sendok teh merica bubuk atau sesuai selera 
• 1 ruas laos ukuran sedang diiris tipis
• 5 lembar daun salam dipotong - potong
• 2 ikat daun kemangi
• Garam secukupnya
• Daun pisang dan lidi semat untuk membungkus

Bumbu Halus Pepes Telur Asin

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih 
• 3 butir kemiri disangrai sebentar 
• 1/4 sendok teh ketumbar

Cara membuat pepes telur asin

1. Pertama campur santan dengan garam lalu aduk sampai rata
2. Kemudian, siapkan daun pisang dan lidi untuk membungkus
3. Lalu pecahkan telur asin 1 butir di atas daun pisang yang telah disiapkan
4. Selanjutnya, tambahkan semua bahan dan bumbu yang telah dicampur rata. 
5. Kemudian Semat daun pisang dengan lidi sehingga membentuk bungkusan
6. Lakukan terus seperti itu sampai telur asin habis
7. Kukus di atas api sedang selama 25 menit atau sampai matang

baca juga : resep perkedel jagung manis

Pepes telur asin spesial siap untuk disajikan bersama dengan nasi hangat, pasti mantap deh.
Selamat mencoba