Resep Kue Lapis leg!t Spesial dan Cara mudah membuatnya

Resep Lapis leg!t Spesial - Kue lapis leg!t merupakan salah satu jenis kue yang mempunyai rasa nikmat dan lezat. Kue ini pernah populer di tahun 90an, namun sekarang penggemarnya mulai berkurang. Hal ini bisa terjadi bukan karena masalah rasa, namun karena cara membuatnya yang lebih sulit dibandingkan kue yang lain, sehingga harga kue lapis leg!t ini juga agak mahal.

Kue lapis leg!t selain memiliki rasa yang nikmat, juga mempunyai bentuk yang unik dan menarik. Banyak orang yang ingin mencicipi nikmatnya kue ini, namun karena cara pembuatan yang agak ribet dan harga yang agak mahal akhirnya mengurungkan niat untuk mencicipinya. Namun jika anda bisa membuat sendiri pastilah tiada halangan untuk menikmatinya.

Dalam pembuatan kue lapis leg!t ini memang berbeda dengan pembuatan kue cubit,memang agak sedikit ribet. Di sini Anda perlu banyak telur segar untuk menghasilkan kue lapis leg!t yang spesial.  Proses pemanggangan kue yang satu ini oven juga harus dalam keadaan panas sebelum adonan dimasukkan. Tidak hanya itu, untuk menghasilkan kue lapis leg!t yang spesial diperlukan takaran bahan - bahan yang pas. Pokoknya pembuatan kue lapis leg!t ini woow banget.

image from pixabay

Bagi anda para penggemar kue, jika ingin mencicipi nikmatnya kue lapis leg!t, anda tidak perlu khawatir. Karena dengan mengikuti petunjuk pembuatan kue lapis leg!t di bawah ini, Anda tidak akan kesulitan dalam membuatnya dan tidak memerlukan biaya mahal untuk mewujudkannya. Silahkan Anda simak baik - baik resep dan cara membuat kue lapis leg!t di bawah ini :

Resep Kue Lapis leg!t Spesial

Untuk membuat kue lapis leg!t spesial anda harus menyiapkan bahan - bahan berikut ini :

• 60 gram tepung terigu, ayak dan saring sampai tinggal yang halus
• 30 butir telur ayam yang masih segar ( Ambil kuning telurnya saja )
• 5 butir telur ayam ( ambil putihnya ) atau bisa mengambil putih telur dari telur ayam segar di atas
• 300 gram gula pasir
• 30 gram tepung maizena kualitas bagus
• 1 sendok kecil bumbu spekuk lapis leg!t
• 1 sendok kecil cake emulsifer
• 400 gram mentega, kocok sampai mengembang ( jangan terlalu lama biar tidak leleh )
• 20 gram susu bubuk

Cara Membuat lapis leg!t spesial

Jika semua bahan sudah siap, tiba saatnya anda membuat lapis leg!t spesial :

• Pertama siapkan wadah untuk membuat adonan lapis
• Kemudian masukkan kuning telur, putih telur dan gula lalu kocok sampai semua bahan tercampur rata
• Selanjutnya masukkan cake emulsifer, kocok lagi sampai mengembang
• Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan bumbu spekuk lalu aduk sampai tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal ( mengaduknya tidak usah pakai mixer, yang penting rata )
• Berikutnya masukkan mentega tapi jangan sekaligus. Masukkan dulu 1/4 bagian lalu diaduk, 1/4 bagian lau diaduk, lakukan terus sampai habis.
• Selanjutnya adonan siap dipanggang. Panaskan oven, dan siapkan loyang beri kertas roti dibagian bawah dan beri margarin biar nanti adonan tidak lengket.
• Tuangkan sedikit adonan pada loyang lalu ratakan ( jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis)
• Masukkan loyang pada oven yang sudah dipanaskan tadi sampai adonan berubah warna menjadi kecoklatan.
• Setelah itu, ambil loyang dan masukkan adonan sebanyak lapisan yang pertama, lalu tekan dengan alat penekan khusus.
• Masukkan loyang ke dalam oven lalu panggang sampai kecoklatan, kurang lebih 5 menit.
• Berikutnya, ambil loyang lalu tuang adonan sebanyak adonan pertama / kedua ke dalam loyang lalu panggang ( seperti langkah di atas )
• Lakukan terus langkah di atas sampai adonan habis
• Setelah adonan habis panggang loyang dalam oven sampai matang kira - kira 15 menit lalu angkat.
• Tunggu sebentar, lalu potong lapis leg!t spesial sesuai selera.

Itulah resep kue lapis leg!t yang dapat kami tulis. Selamat mencoba dan semoga kue buatan anda nikmat dan lezat sesuai harapan.